Tuinbouwproject

Snijbloemen

De tuin

Het bedrijf waar ik jullie wat over ga vertellen heeft 3 locaties. 2 in poeldijk en 1 in monster. In een van de 3 tuinen wordt delphiniums gekweekt. In de tweede tuin worden leeuwenbekken en chrysanten gekweekt en buiten ook delphiniums. Op de derde locatie worden alleen chrysanten gekweekt. De grondoppervlakte van alle locaties is 18000 m ². Op alle locaties word nog in de grond geteeld. Er word zo min mogelijk gestookt en water geven dat gebeurt via regenleidingen die boven het gewas hangen. Het klimaat word geregeld via een speciale klimaatcomputer. Begin van de teelt word een schema in fases gemaakt waardoor alles geleidelijk in bloei komt. Zo verspreid je de drukte tijdens het oogsten maar vooral de aanvoer bij de veilingen waardoor je niet je eigen markt in de weg zit.

De gekweekte snijbloemen.

De Hollandse naam voor delphinium is ridderspoor. Riddersporen houden van een plek in de volle zon. Ze zijn probleemloos winterhard. Ze houden niet van winderige plaatsen. Voor een goede groei moeten ze van voldoende ruimte worden voorzien. Zowel te natte als te drogen gronden zijn nadelig. Ze zijn alleen wel extreem gevoelig voor schimmels.

De chrysant of ganzenbloem behoort tot het plantengeslacht Chrysanthemum. De hoofdverdeling in soorten is die van grootbloemige en kleinbloemige chrysanten. Daarbinnen vallen dan weer de troschrysanten (meest verkocht), de geplozen chrysanten (minder blad, meer bloem) en de santini’s (kleine bloemen met een speciale bloeiwijze).

De leeuwenbek is een leuke bloem voor in je huis. In de eerste plaats natuurlijk met zijn enorme variatie aan kleuren: fluwelig rood, zacht geel, tweekleurig, gevlamd - de leeuwenbek of Antirrhinum heeft alles in huis. Maar ook de vorm is uitdagend: de bloem lijkt echt op de bek van een leeuw, en dan verbergt hij ook nog een geheim. Als je voorzichtig in de bovenste knoppen van de leeuwenbek knijpt, doet hij zijn bek open! Een pittig type dus, die leeuwenbek. Bovendien kan hij wel 2 meter lang worden. Een opvaller in alle opzichten.

Veiling

De leeuwenbekken en de chrysanten worden uit de grond getrokken en op een lopende band naar voren toe gerold en daar worden ze gelijk opgebost en in de emmers gezet.

Bij delphiniums gaat het niet zo makkelijk, deze worden geknipt en op een kar naar voren gebracht. Daar worden alle bloemen gesorteerd op lengte. Vervolgens gaan ze per 10 takken over de lopende band, daar worden ze gebundeld tot een bos en op het eind worden ze in gehoest in een geperforeerde hoes. Delphiniums moeten ook worden voorbehandeld dat wil zeggen: ze moeten minimaal 6 uur in een speciale voeding staan daarna worden ze overgezet in de juiste veilingemmers.

Als alles klaar is worden alle karren door een transporteur naar de veiling gebracht. De bloemen worden naar 3 verschillende veilingen gebracht, naar Naaldwijk, Aalsmeer en Rijnsburg.